善玉菌を増やす際の注意点

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善玉菌。増やしすぎも要注意?

「菌活」という言葉を聞いたことがありますか?
最近、婚活や妊活、終活に続いてこの「菌活」が話題として取り上げられています。

 

菌活とは、身体に良い菌を積極的に摂って活用しようという活動のことです。身体に良い菌とは、食材そのものが菌であるきのこや、お腹の調子を整える善玉菌があります。乳酸菌やビフィズス菌に代表される善玉菌には、便秘解消のほかに、お肌の調子を整えたり、老化を防止したり、病気にかかりにくくするなど、様々な効果があります。

 

この善玉菌を摂り、効率よくお腹の中で増やすためには、いくつかの注意点があります。

 

善玉菌の選び方

 

ひとくちに善玉菌といっても、様々な種類があります。
ヨーグルトのパッケージにも、よく「生きて腸まで届く」と書いてあります。乳酸菌やビフィズス菌のほとんどは、胃酸に弱く腸に届くまでに死んでしまいます。「生きて腸まで届く」と書いてあるものには、胃酸に強いタイプの菌が入っているのです。

 

この生きて腸まで届くものの中でも、菌の種類によってその効果はそれぞれ違います。

 

胃酸に強く善玉菌を増やす効果があるものは、乳酸菌ではEC−12株や、サーモフィラス1131株、OS株、シロタ株、K-1株です。また、ビフィズス菌では、FK120株などがあります。シロタ株は日本人の代田稔氏が発見した菌で、CMなどでも耳にすることがあるのではないでしょうか。

 

この生きたまま腸まで届く菌でも、腸内に根付くことは難しく留まることができるのは長くても2週間です。そのため、継続して菌を摂ることが必要です。また、死んだ菌も他の善玉菌のエサになるため、どちらも積極的に摂るといいでしょう。ヨーグルトにはどの種類の菌が入っているのか、パッケージに書いているものもあるので、用途に合わせて選びましょう。

 

善玉菌を摂るタイミング

 

善玉菌は胃酸に弱い生き物です。せっかく生きたまま腸まで届くタイプの菌を選んでも、胃酸が多い時に摂ってしまうと、腸まで届く数が減ってしまいます。そのため、菌が胃酸にさらされることの少ない食後に摂ると良いでしょう。

 

善玉菌のエサとなる食物繊維

 

善玉菌を増やしたいときには、善玉菌そのものだけではなく善玉菌のサポートとなる食材を摂ると、より効果が期待できます。善玉菌をサポートする食材は、オリゴ糖、食物繊維といった善玉菌のエサとなるものです。

 

ここで注意が必要なのが、食物繊維です。
食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。

 

そのうち、善玉菌のエサとなるのは、善玉菌が分解することができる水溶性食物繊維です。水溶性食物繊維を代表するものとしては、わかめや昆布、アボカドやごぼうなどが挙げられます。

 

えだまめや納豆、とうもろこしなどに含まれる不溶性食物繊維は、分解が難しいため善玉菌のエサにはほとんどなりません。しかし、排便を促したり、悪玉菌が作った有害物質を排出する効果があります。

 

この2つの食物繊維は不溶性食物繊維:水溶性食物繊維=2:1で摂ることが理想とされているので、バランスよく摂ることを心がけましょう。

 

こういった注意点に留意しながら、効率よく善玉菌を摂り、健康な腸内環境を手に入れましょう。

 

 

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