お菓子に記載されている「オリゴ糖配合」は要注意!

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お菓子に記載されている「オリゴ糖配合」は要注意!

最近、スーパーで時々目にする「オリゴ糖配合」食品。
便秘やダイエットに効果があるとされ、お菓子や、飲料、ドッグフードにも使われているようですが、「オリゴ糖入り」のパッケージだけ見て購入するのはちょっと待って!
中には、オリゴ糖だけでなく砂糖がたくさん入っているものもあるのです。

 

オリゴ糖とは?

オリゴ糖とは、ギリシャ語で「少ない」という意味を持ち単糖が数個結合したものを言います。オリゴ糖は腸内のビフィズス菌のエサとなり、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれます。オリゴ糖には、「消化性オリゴ糖」と「難化性オリゴ糖」があり、消化性オリゴ糖は小腸で吸収されるのに対して、難化性オリゴ糖は大腸まで消化、吸収されることなくたどりつきます。それぞれに特徴がありますが、どちらも砂糖に比べて低カロリーで、血中に溶け込むことがないので血糖値が上がりません。また、便秘や美肌効果も期待できる優秀な食品です。

 

 

オリゴ糖配合?

オリゴ糖はからだに優しい食品ですが、「オリゴ糖配合」食品であれば全てがよいとは言えません。まず、お店で売られているシロップタイプのオリゴ糖は、「100%オリゴ糖」とかいていない限り、砂糖などの不純物が混ざっています。オリゴ糖を摂っているつもりで砂糖をたくさん摂っているという事もあるのです。同様に「オリゴ糖配合」と書かれているお菓子にも、ほんの少ししかオリゴ糖が含まれていなかったという事もあります。また、オリゴ糖は砂糖に比べて甘みが少ないので、甘いお菓子だと大量のオリゴ糖が必要になり、結果的にカロリーオーバーになってしまうのです。

 

 

オリゴ糖を上手に使って

オリゴ糖の1日の摂取量の目安は、ティースプーン1杯(5g)程度です。過剰摂取すると
お腹がゆるくなることもあるので注意して下さい。
基本的に、オリゴ糖は砂糖の代わりに料理に使ったり、コーヒーに入れたりして利用するのがよいですが、やはりおすすめはバナナを加えたヨーグルトに混ぜる!ヨーグルトとオリゴ糖を一緒に摂ることで、善玉菌もよりいっそういきいきと活動してくれます。また、納豆に少し混ぜると粘りが増しておいしくいただけます。オリゴ糖配合食品を摂り入れるのもお手軽でよいかもしれませんが、少し手間をかけるだけで安心してオリゴ糖を摂ることができますよ。

 

 

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